巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼加工制造，使用巴氏殺菌機(jī)之前要先檢查一遍，那么有哪些事項(xiàng)呢？下面小編給大家介紹一下：
　　1、所有能源供應(yīng)充足；
　　2、冰水溫度標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；
　　3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；
　　4、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測(cè)合格；
　　5、清洗接管拆開(kāi)，同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥；
　　6、所有閥門(mén)開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置；
　　7、源罐中有牛奶及牛奶的類(lèi)型和各項(xiàng)理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài)；
　　8、目標(biāo)罐或設(shè)備生產(chǎn)條件；
　　9、機(jī)油液位正常（機(jī)停止時(shí)油液位在高液位線以上）；
　　10、所有自動(dòng)閥門(mén)和泵，無(wú)手動(dòng)打開(kāi)，冰水進(jìn)出口手動(dòng)蝶閥關(guān)閉；
　　11、所有泵的冷卻水打開(kāi)，而且冷卻水出口正常，有水流出。
　　巴氏殺菌機(jī)可對(duì)各類(lèi)包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變。